Financiers au chocolat et oranges confites

- 100 gr de farine

- 125 gr de poudre d'amandes

- 100 gr de sucre

- 120 gr de beurre

- 4 blancs d’œuf

- 4 cuillère à soupe de cacao en poudre

-Oranges confites coupées en petits dés

- 2 cuillères à soupe d'Arôme liquide amande amère

Mettez vous blancs d’œuf dans un saladier et fouettez jusqu'à ce que ce soit légèrement mousseux

Ajoutez le sucre et la poudre d'amande et mélangez

Incorporez ensuite la farine et le beurre fondu puis mélangez de nouveau

Ajoutez les cuillères de cacao et mélanger de nouveau

Quand votre pâte est bien lisse (elle ne doit pas être épaisse mais presque liquide) , vous pouvez ajoutez l’arôme liquide d'amande amère

Versez votre pâte dans une douille(ma préférence) puis en garnir vous moules

Sur vos financiers(avant la cuisson) ajouter les dés d'oranges confites

Enfournez dans un four préchauffer à 180° à mi hauteur pendant 10 à 12 min,dès que vous verrez la jolie dorure sur vos gâteaux,vous saurez que c'est prêt^^

Bonne dégustation